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きらめきおすし sushiyoshi 加藤あつみさん

食べることは生きること。
今日食べたもので、明日の体が作られる。
あなたをいただき、私ができる。
命の連鎖。

口に入るものをこだわる方が増えています。
産地や作り手の想いにこだわり、
本物の命をいただく感謝のお食事。
そこに注がれる一番大切な調味料
それは、「たのしく、おいしくいただく」
ということではないでしょうか。

日本のお料理は、
見て楽しい、食べて美味しい
の2度しあわせ構造になっていますね。
芸術鑑賞するように目からの情報を愉しみ
香り、食感、味わいという味覚に触れ
ああ、おいしい、ああ、しあわせ、
とあいなりますが、
この段階的幸福感を見事に満たしてくれるお方に
この度お目にかかりましたので、
ご紹介させていただきます。


加藤あつみさんがつくる、お野菜のおすし
茨木市 sushiyoshi



立春のお野菜すし
ひよこには菊花を
おはなには土筆を



春のお重箱のおすし



春のおすし
平目とボタン海老
紫いも、ラデイッシュ、ケールのとうナムル風
山ふきと苺が美味しい



初夏のおすし
オーダーランチ



水無月のおすし
鰹は漬けを
玉子は裏ごしをしてミモザに
スルメいか、パクチーの実とセロリの花



お弁当のデリバリーもお願いできます。
手亡豆と黒米のお弁当




あつみさんはお菓子もつくります。
秋のお菓子
クリームはraw cake のクラフトを
焼き無花果と紅玉と白小豆と一緒に



秋のお菓子
「星の王子さま」の薔薇をイメージして



バレンタインのraw cake
オーダーメイドでつくってくださいます。


いかがでしたか?
sushiyoshi 加藤あつみさんの世界観。
私はあつみさんのお料理を見た瞬間に
ハートを射抜かれまして、
昨日ついに、週に1回だけの
あつみさんのランチをいただきに、
大阪にうかがったのでございます。

お料理の、その美しさを遥かにこえて、
母なる大地の旬のお野菜が、あつみさんの
独自の感性と独創的なデコレーションによって
類希なる深い味わいの世界に、
私達をいざなうのでありました。

ぜひ一度、
あつみさんのおいしい世界、覗いてみてください♡


大阪・茨木市 sushiyoshi
加藤あつみさんのランチは毎週木曜のみ
要予約:
aaatsumi.1218@gmail.com

デザート付きランチ ¥1,200〜
デリバリーランチ ¥800〜
パーティ、ケータリング可(応相談)

sushiyoshi facebook
あつみさんinstagram




 

仙人先生 不調を取り除く人

以前から友人達がこぞって訪問し、
心のモヤモヤが晴れたとか
体が軽くなったとか
そういうことを聞いていたので
私も行ってみました

仙人先生がいる、整体へ
中崎町とは、おしゃれな町なのですね

懐かしい町の細道には
思い思いの形で
文化発信基地的カフェが
軒を連ねていました
改めてまた訪れたい町

仙人先生のいらっしゃる
クレバス整体
仙人先生とは通称で、
おじいちゃん先生が、
手を体に触れながら
エネルギーを調整を通して
体の不調や心の不調を
取り除いてくれます

60分の施術で
すーっかり身も心も軽くなって
最近わずらっていた冬季うつ、
え?なんですかそれ?
というくらい、けろっとしてしまい
本当にありがたいことでした

気になる方はお試しください

クレパス整体 辻村明男
毎週月曜日〜土曜日午後から22時頃(要予約)
20分・3000円
60分・6000円
大阪市北区中崎西1-7-26吉美苑1階
要予約:a--kio3206@docomo.ne.jp

 

 

 

 

 
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本物の塩(天然塩)で命を守ろう

「お塩」


皆さんは、塩についてどのような知識をお持ちですか?また、どのように体内に入れていますか?

私はつい半年前まで、仕事が大変だ大変だと、もっぱら仕事のせいにしながら、コンビニ食や発泡酒、農薬、化学物質満載の食物を自分の体内に大量に摂取してきました。

そして、大手企業がCM等で打ち出している、いわゆる寿命の短くなる、身体に悪い商品を何の疑いもなく買い、その企業を応援してきました。

今、会社をやめてフリーランスになり、自分の生き方そのものを見直していった時、はじめて食べ物の大切さ、毎日使う生活用品の質、自分の命を守り、100年先の子供達の命を守るために本当に必要なこと、いわば真実を知りました。

こんなにも世の中の常識が嘘なのかと、信じられず、怒りに震え、嘆いていた時期もありました。しかし、命を守るために、真の仕事をしている方々が実際に沢山いらっしゃることも同時に知ったのです。

そのことにまず、深く感謝し、心を込めて素晴らしい仕事をしている方々から、良いものを買うことで、その方々を支持することができる。

 

沢山の人が本物の商品を求めるようになれば、スーパーやコンビニでも、良い物に出会えるようになる。それが大切なことなのではいかと考えました。

自分の意識と選択次第でいくらでも良いものに出会える喜び。そのことを広めたくてこの記事を書いています。

さて、「お塩」の話に戻ります。

 

塩は、私たちの身体で一番大切な「血液」を作るためにとらなくてはならないものだそうですが、巷では、塩は身体に悪いという説が流布されていますね。
 

しかし真実は、塩をとるべきということです。精製塩ではなく、天然塩を。
 

※注意:大手スーパーに10種類のお塩がありましたが、全て精製塩で、天然塩は一つも売ってませんでした。

以下は、お塩ちゃん夕張店様のサイトより抜粋します。ご自分のお体とご家族、お子様、これから生まれてくる命のために、お塩について正しい知識を身につけてください。



命の自損行為です。塩は命の元と言うより命そのものです。
塩こそ命を活性化させ自然治癒力を高めます。
海は文字通り人の母なる水、あらゆる生命の原点。
塩を減らすことは命を減らすことになります。

減塩論者は、生命が塩から生まれたことを無視し、
塩の大恩を忘れ、生命が塩を求めている声が聞こえないようです。
見える病気から見えない病気、気が付く病気から
気が付かない病気まで引き起こします。小賢しい頭で
「減塩」などと言い聞かせて神の摂理をねじ曲げるから、
塩を摂らなさ過ぎて体調を崩すのです。
医学の言う塩の必要量とは、ただ単に生命を維持するための
「餌」としての最低必要量です。
普通に活動する人・働き盛りの人に必要な塩の量ではありません。

塩のとりすぎは、脳卒中、心臓病、腎臓病、ガン、
成人病、老化、筋肉痙撃、神経、脱力感、 骨粗髭症、
肺炎、高血圧、胃ガンなどのもとだから減塩せよと
言い出したのが第一ボタンの掛け間違えです。
塩を減らしたら逆にこうなります。
東洋医学では体が冷える陰性の病気には陽性である塩を
十分取るべきと説きます。

塩を食べないのは各人の勝手ですが、
減塩が過ぎると陰性人間ばかりになります。
「一番おいしいものは塩、一番まずいものも塩」と
いわれる所以です。「適塩」といえば何だか少し控え目、
健康に良い感じがしますがこれは言葉の遊び、まやかしです。
地球上で命あるものは植物と動物しかありません。
植物は動かないから必須栄養素は窒素、リン酸、カリと言うぐらいで、
遠浅の波打ち際に自生するアッケシ草やマングローブなど
好塩性植物以外は、塩(ナトリウム)をほとんど必要としません、
むしろ不要・有害です。動物の筋肉は塩が無ければ動きません、
動く気もやる気も知恵も出なくなります。

「塩味は慣れの問題だから、薄味に慣れれば減塩出来る」
と言う医学界の偉い?先生がいますが、
頭で言い聞かせて意図的に減塩などして舌が薄味に慣れたときには、
身も心も薄味、植物人間になってふんばりがきかなくなっています。
動物がナトリウムをとらないことは、限りなく植物に近づくことです。
あなたが減塩をすればするほど自分の方から植物に近づきます。
脳が塩を一番必要とするから塩を減らせば真っ先に脳がボケます。
ボケと寝たきりは、『同行二人』必ず相前後してやって来ます。

減塩キャソペーンが始まってから比例してボケ・寝たきりが増えています。
西洋医学が寝たきり老人を創り出しているから増える一方です。
減塩しても植物人間になって長生きして、死んでくれないから
医療費は幾何級数的に膨らみ、周囲は看病疲れでへとへとになる家庭の悲劇です。
ボケた本人は極楽、周囲は地獄です。
寝たきり植物人間になりたいですか?
一日中部屋に籠もって考え事をした日などは運動した日と同じぐらいに
塩味がおいしく感じます。脳がしゃんとすれば体もしゃんとするものです。

お塩ちゃん夕張店様のサイトより抜粋)
 

 

オススメの天日海塩 750gは、アマゾンでも購入できます。ぜひ使ってみてください。とにかく美味しいです。

 

 

 

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大幸運の三奇紋


今朝起きて、窓をあけたら、
昨日の雨の香りとみずみずしい空気が
鼻の奥を通って脳まで届きました。
おはようございます。

本日ご紹介する手相は、
なかなかお目にかかれない
「大幸運のお徴」ですので
ご自身の手のひら、
真剣に、のぞいてみてくださいね!

「大幸運の三奇紋」、「覇王線」とも呼ばれ、
これがある方は、幸運の女神様に味方されています。


※私の手にもあるのですが、うすくてわからないので
 イラストを描きましたよ。







,蓮太陽線が枝分かれしたものです。

 





△榔震神、太陽線、財運線(健康線)が一点に集まったものです。


´△箸發紡臺僂糞半輿蠅任后
これが出ている方は、努力家で強運の持ち主。
出世や成功が約束されたような方です。

うすーく出ている方も、吉兆線です。
ご自身の幸せと成功に向けてまい進されることで
ますます線がくっきり刻まれていくと思います。
人生を駆け抜けましょう!!


線がない方も、落ち込むことはありません。
手相は変わるんです。
人生の向き合い方次第で、どんどんよくなりますから。

現状に不満を抱いていたり、
物事がうまくいかず悩んでいる方も、
「私の人生はすべてうまくいく!」と堅く信じ
転んでも転んでも、また立ち上がりましょう。


もしも明日、命が絶たれてしまうとしたら、
あなたは今日、何をしますか?